BLOG d’Abdeljabbar

Le Bien Etre c’est aussi dans l’assiette !

En cette arrière saison, le potager offre ses dernières récoltes de tomates.

 Connaissez-vous les vertus de la tomate sur la santé ?

Riche en fibres, en vitamines C, Bêta-carotène, minéraux ( fer, calcium, zinc, magnésium ) et en lycopène qui donne sa couleur rouge,  excellent anti-oxydant pour prévenir certaines maladies.

C’est un super aliment, idéal pour éliminer  les radicaux libres, responsables du vieillissement  prématuré de nos cellules.

Voici la recette de la Salade de tomates Marocaine 
Tomates
Oignons frais
Coriandre fraîche
Huile d’olives
Sel de Guérande
Poivre
Cumin en poudre
Pour 4 personnes
5 Belles tomates, les peler et découper en petits dés  
1 à 2 oignons frais,  peler et émincer en petits morceaux
1 petit bouquet de coriandre, laver et hacher fin
Dans un saladier, mélanger le Tout,
Avec 2 c  à soupe d’huile d’olive, sel poivre cumin … et  Beaucoup d’amour

Nos défenses immunitaires ont besoin plus que jamais d’être stimulées.

Avant l’arrivée des jours froids et parfois humides de l’hiver, la respiration en conscience est un outil naturel que tout à chacun peut développer afin de renforcer son organisme et cultiver la sérénité.
La pratique régulière de cette méthode naturelle influe de façon positive et  consciente sur l’harmonie Corps/Esprit.

Et si on parlait confiture…

La confiture d’Abricots parfumée au romarin et/ou au thym citronné :

• 1 kg d’abricots mûrs
• 500 gr de sucre roux bio
• Cuire pendant 1h30 à feu très doux
(ajouter une branche de romarin 30 minutes
avant la fin de la cuisson)

Et si on parlait Beauté… pour redonner un coup d’éclat à votre peau…

La recette du masque hydratant au yaourt et à l’abricot :

• Ecrasez 3 abricots bien mûrs
• Mélangez avec 3 cuillères à soupe de yaourt
• Ajoutez un peu de jus de citron
• Appliquer ce mélange sur une peau sèche et propre, et laissez agir une vingtaine de
minutes.
Effet bonne mine et peau de pêche garantis

L’abricot

L’abricot est un fruit solaire et poétique… avec ses jolies couleurs qui se déclinent de l’orange doux puis plus soutenu, presque rouge, ses rondeurs qui annoncent la texture charnue et douce de sa chair.

Ce fruit originaire de Chine se retrouve sur tout le bassin méditerranéen.

Aujourd’hui dans vos jardins, il fournit d’excellentes propriétés et valeurs nutritionnelles (bêta-carotènes, vitamine A, fer, potassium, fibres…).

Il est recommandé de consommer des abricots biologiques, sinon ils contiennent généralement de nombreux pesticides et autres substances chimiques sur leur peau.
C’est un aliment « coupe-faim » en mangeant 3 abricots, il est possible de calmer la fringale !!!

L’abricot et ses bienfaits sur notre santé !

  • Par sa présence en bêta-carotènes il possède une action antioxydante importante qui aide à remédier au vieillissement cellulaire causé par les radicaux libres. Ses antioxydants sont le meilleur moyen de prévenir les maladies dégénératives.
  • Il possède des effets anti-inflammatoires.
  • Excellent ami pour les yeux en cas de dégénérescence de la rétine, la cécité nocturne ou la perte de vision.
  • Une teneur élevée en fer et en particulier dans les abricots déshydratés, fait qu’il est un excellent remède pour éviter
  • l’anémie.
  • Le potassium qu’il contient aide à soulager la rétention d’eau d’où diminution des œdèmes et de l’hypertension artérielle et réduit les crampes dans les jambes.
  • Favorise un bon transit intestinal et prévient la constipation.
  • Equilibre le système nerveux et calme les états de stress et d’anxiété.
  • Régule les niveaux élevés de cholestérol dans le sang.

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